Serprino Frizzante Colli Euganei - Quota 101

Serprino Frizzante Colli Euganei från vinodlingsregionen Veneto presenterar sig i glaset i en briljant skimrande platinagul. Bubblorna i detta mousserande vin lyser i glaset. Till näsan avslöjar detta Quota 101 mousserande vin alla typer av mogna äpplen och päron.

I gommen är texturen i detta lättfotade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I avslutningen gläder detta vin från vinodlingsregionen Veneto äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till päron och moget äpple. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av kvoten 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Det eleganta Serprino Frizzante Colli Euganei från Italien är ett vin med en enda druvsort, ekologiskt pressat från druvsorten Glera. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Detta följs av jäsning av basvinerna.

Serveringsförslag för Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Den här italienaren njuts bäst mycket väl kyld vid 5 - 7°C. Den passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, omelett med lax och fänkål eller fruktig endivesallad

• Fler produkter från Quota 101