Tufobianco - Sassotondo

Den eleganta Tufobianco från Sassotondo rinner med en lysande ljusgul färg ner i glaset. Doften av detta vita vin från Toscana begeistrar med inslag av akacia. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Sassotondo Tufobianco presenterar sig härligt torr för vinälskaren. Detta vita vin uppträder aldrig grovt eller stramt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Finalen av detta vita vin från vinregionen Toscana övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Tufobianco från Sassotondo

Den balanserade Tufobianco från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Greco Bianco, Sauvignon Blanc och Trebbiano. I Toscana växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av vulkaniskt ursprung. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Sassotondo Tufobianco

Detta italienska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsaksgryta med pesto, purjolökssoppa eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Sassotondo