Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Unterebner Pinot Grigio från Cantina Tramin kommer i glaset med en intensiv gyllengul färg och doftar expansivt av fullmoget päron och soltorkat hö. Rostat bröd, brioche, smält smör, lätt tobak, lite vanilj och rökiga bacon nyanser kompletterar.

På gommen börjar Unterebner Pinot Grigio från Cantina Tramin underbart fyllig och rik. En fantastiskt rund, tät och ändå aldrig överbelastad Pinot Grigio som övertygar med alpin friskhet, mineraltoner och en evig finish.

Vinifiering av Unterebner Pinot Grigio från Tramin

Vinrankorna växer på upp till 600 meters höjd på kalkhaltig grus- och lerjord med inslag av porfyr. Efter handskörd och pressning sker jäsningen i träfat med en volym på 30-40 hektoliter och delvis i tonneaux. Därefter sker även den biologiska syraomvandlingen på fat. Vinet mognar i fatet på den fulla jästfällningen fram till augusti. Efter ytterligare 2 månader i flaskan släpps Unterebner Pinot Grigio ut på marknaden.

Serveringsförslag för Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio

Detta vita vin från Sydtyrolen passar utmärkt till kryddat vitt kött. Det är också en perfekt följeslagare till alla rökta fisk- och kötträtter samt grillade grönsaker.

Utmärkelser för Unterebner Pinot Grigio

"Ljus, strålande halmgul. Gul fruktig och inbjudande doft av kamomill och ängsörter, sedan rik gul frukt, delikat mineralitet, lite mousseaux och honungskaka i avslutningen. Frodig och balanserad i gommen, visar sval kropp med tilltalande honung i mitten av gommen, saftig och klar, drar länge över tungan, kraftfull i avslutningen." - Falstaff 05.07.2019

• Robert Parker: 92 poäng för 2019
• Falstaff: 93 poäng för 2017
• Wein-Plus: 89 poäng för 2016
• Guida Essenziale: 95 poäng för 2015
• James Suckling: 92 poäng för 2015
• Gambero Rosso: 2 röda glas för 2015
• Luca Maroni: 91 poäng för 2015
• Wein-Plus: 89 poäng för 2015
• James Suckling: 93 poäng för 2014
• Falstaff: 91 poäng för 2014

• Fler produkter från Cantina Tramin