Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vini

Den eleganta Vanita Nero d'Avola Appassite från penna av Farnese Vini skimrar i glaset med ljuslila. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och presenterar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta körsbär, plommon och moreller, avrundade av vanilj, svart te och mörk choklad som bidrar till fatlagringen.

Vanita Nero d'Avola Appassite kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdriven och sammetslen, och har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Vanita Nero d'Avola Appassite gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Sicilien, närmare bestämt från Sicilia DOC, är slutligen övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Vanita Nero d'Avola Appassite från Farnese Vini

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Nero d'Avola. För detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Farnese Vini togs endast förstklassigt druvmaterial in. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia från Farnese Vini

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till spenatgratäng med mandel, gåsbröst med rödkål och mejram eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Farnese Vini