Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Salcheto

Vino Nobile från Salcheto från den italienska vinodlingsregionen DOCG Nobile di Montepulciano i Toscana är ett rent, komplext och mycket elegant rödvin.

I glaset skimrar detta vin i en gnistrande granatröd med körsbärsröda höjdpunkter. Den uttrycksfulla buketten avslöjar intensiva aromer av svarta körsbär, mogna plommon och svarta vinbär - tillsammans med kryddor och en subtil antydan till ek. I gommen överraskar detta italienska rödvin med en underbar vitalitet som harmonierar perfekt med den mjuka, saftiga texturen. Smakerna från näsan återspeglas också och åtföljs av finkorniga tanniner. Avslutningen har en behaglig längd och inslag av stuvade plommon.

Vinifiering av Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Druvsorten Prugnolo Gentile - även känd som Sangiovese - växer på vingårdar i Montepulciano. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand och förs omedelbart till Salchetos vinkällare. Där jäser druvmusten först i rostfria ståltankar. När jäsningsprocessen är klar lagras 70% av detta röda vin på Botte (stora träfat) och 30% på tonneaux i 18 månader. Slutligen avrundas detta vin harmoniskt i flaskan i ytterligare 6 månader innan Salcheto Vino Nobile di Montepulciano lämnar vingården.

Vinrekommendation för Vino Nobile Salcheto Montepulciano

Det här torra rödvinet från Italien passar utmärkt till mediumstekt oxfilé med krispiga bönor och potatis- och rotsellerimos eller ugnsfärsk lammracks med timjansås.

Omdömen om Vino Nobile di Montepulciano från Salcheto

• Gambero Rosso: 3 glas för 2016
• Wine Spectator: 92 poäng för 2016

• Fler produkter från Salcheto