1787 Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Rocca delle Macìe

Den kraftfulla 1787 Vino Nobile di Montepulciano från Rocca delle Macìe kommer in i glaset med en tät lila färg. När man snurrar glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. I glaset erbjuder detta röda vin från Rocca delle Macìe aromer av plommon, björnbär och violer, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta italienska vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört krämig konsistens. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Toscana med sin avsevärda längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och plommon.

Vinifiering av 1787 Vino Nobile di Montepulciano från Rocca delle Macìe

Sangiovese Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée 1787 Vino Nobile di Montepulciano från Rocca delle Macìe är och Merlot-druvor. 1787 Vino Nobile di Montepulciano är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla 1787 Vino Nobile di Montepulciano i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för 1787 Vino Nobile di Montepulciano från Rocca delle Macìe

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18°C till kokt kalvfilé med bönor och tomater, fyllda paprikor eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe