Barolo Massara DOCG - Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG från Castello di Verduno framträder i en djup rubinröd klädsel. Denna ädla färg speglar intensiteten och karaktären av vinet. I näsan utvecklas en förförisk doft av mogna röda frukter, som körsbär och hallon. Som komplement framträder komplexa aromer av kryddig tobak, torkade örter och en mild vaniljton. På gommen imponerar Barolo Massara DOCG med sin fylliga, harmoniska struktur och en förförisk tanninhalt. De fruktiga och kryddiga nyanserna förenas i en lång, elegant eftersmak som väcker lusten till nästa klunk. Denna lyckade kombination av frukt och elegans, tillsammans med en aning av jordiga toner, gör detta vin till ett mästerverk som inte bör saknas i någon vinsamling.

Vinifikation av Barolo Massara DOCG från Castello di Verduno

Druvorna till Barolo Massara DOCG kommer från de bästa lägena i hjärtat av Langhe. Här växer vinrankorna i ett optimalt klimat som säkerställer den bästa mognaden av Nebbiolo-druvorna. Druvorna plockas för hand vid den perfekta tidpunkten, vilket säkerställer högsta kvalitet. I vinkällaren sker en skonsam bearbetning för att bevara de naturliga aromerna och karaktären hos druvorna. Efter jäsningen på skalen mognar vinet i minst 24 månader i ekfat för att ytterligare öka sin komplexitet. Denna mognad i träfat ger Barolo Massara DOCG dess karakteristiska djup och den underbara balansen mellan frukt och trä.

Matrekommendationer till Barolo Massara DOCG från Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG är en sann njutning och passar perfekt till en mängd läckra maträtter. Här är några rekommendationer som härligt framhäver vinets fina karaktär:

1. Moden ost, som Parmigiano Reggiano eller Pecorino
2. Lammrätter, som en saftig lammrygg med örter
3. Oxstek, braiserad i en djup rödvinsås
4. Vilt, som fasan eller rådjur, med fruktiga tillbehör

• Utöver detta harmonierar vinet perfekt med grytor och kraftiga pastarätter.
• En franskt confiterad anklår med apelsin- eller plommonsås rundar av smakupplevelsen.
• För vegetarianer passar confiterade auberginer med tomatsås utmärkt.

Njut av Barolo Massara DOCG tillsammans med dessa läckra maträtter och upplev hur vinets aromer perfekt komplimenterar de smakfulla rätterna.

• Fler produkter från Castello di Verduno