Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry DOC - Borgo Gritti

Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry från Borgo Gritti i Friuli–Julisch Venetien visar i vinglaset en briljant, platin-gul färg. Perlningen hos denna Prosecco Spumante lyser i glaset ihållande och fin. På näsan presenterar detta mousserande vin från Borgo Gritti diverse jasmin, mogen äpple och päron.

Detta italienska vin begeistrar med sin saftiga, fruktbetonade smakprofil. Det har buteljerats med fylliga 15 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all fyllighet, förtjusar med en mycket fin balans. Den lätta Borgo Gritti Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry avslöjar för oss en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket inte minst beror på dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig denna lätta Prosecco Spumante genom en oerhört krispig och lätt textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Friuli–Julisch Venetien slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av mogen äpple och päron.

Vinifikation av Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry från Borgo Gritti

Denna eleganta Prosecco Spumante från Italien vinifieras från druvsorten Glera. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Blanc de Blanc Millesimato Extra Dry från Borgo Gritti

Avnjut denna Prosecco Spumante från Italien helst väl kyld vid 5–7 °C som följeslagare till persiko–passionsfruktsdessert, kokos–kefirkräm eller banantrifle i glas.

• Fler produkter från Borgo Molino