Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Lätt snedställd, kan en övergång av färgen mot granatröd observeras vid kanterna av detta fatlagrade vin. Om man skakar på det för att lufta det lite, avslöjar denna rödvin en hög viskositet, vilket visas i kyrkfönster vid glasets kant. I ett rött vinglas, visar denna vin från den Gamla Världen vackra uttrycksfulla aromer av skogsbärskonfit, skogsbärsmarmelad, plommonpuré och rumstopf, avrundad med kakao, pepparkaka och svart te, som fatlagringen tillför.

Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum från Masi Agricola är det rätta valet för alla vinälskare som föredrar minimalt med restsocker i vinet. Det visar sig dock aldrig vara snålt eller spänstigt, utan runt och smidigt. Detta täta rödvin presenterar sig kraftfullt och komplex vid gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra framstår Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum som mycket friskt och livfullt i smaken. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsbara vin från vinregionen Veneto med anmärkningsvärt långt eftersmak. Återigen framträder inslag av skogsbärskonfit och rumstopf.

Vinifikation av Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Basen för det kraftfulla Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum från Veneto är druvor från sorterna Corvina, Oseleta och Rondinella. Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum är en gammaldags vin i dess bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den Gamla Världen. Mognaden av skörden för detta vin av Corvina, Oseleta och Rondinella påverkas till stor del av klimatet i odlingsregionen. I Veneto växer druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat avspeglar sig i mycket välmognade druvor och en relativt hög mustvikt. Efter skörden förs druvorna omedelbart till pressrummet. Här selekteras och skållas de varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningens slut lagras Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum ytterligare några månader i ekfat av ek.

Serveringsförslag för Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Denna italienare bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt som tilltugg till fyllda paprika, spaghetti med kapris- och tomatsås eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Masi Agricola