Castel Firmian Pinot Grigio - Castel Firmian

Castel Firmian Pinot Grigio utmärker sig genom en balanserad och elegant struktur. Detta vin framställs uteslutande av druvor som odlas i Adigedalen vid foten av Dolomiterna. I doften visar det upp mycket frisk kärnfrukt, såsom päron och mogen äpple, kompletterat med kryddiga inslag. I gommen är denna sydtyrolska Pinot Grigio underbart saftig, fyllig och lång. Balanserat i syra och med en diskret krämighet smakar detta vita vin både utmärkt på egen hand och till en mängd lätta till medelkraftiga rätter.

Vinifiering av Castel Firmian Pinot Grigio

Vinframställningen av Castel Firmian Pinot Grigio sker enligt traditionell metod med kort kontakt med druvskalen vid låg temperatur. Denna process syftar till att förbättra vinets struktur och rikedom. Därefter sker en jäsning vid kontrollerad temperatur på 18–20 °C.

Matrekommendation till Castel Firmian Pinot Grigio

Detta vin serveras idealiskt vid en dricktemperatur på 10–12 °C. Det passar utmärkt som följeslagare till lätta rätter som fisk, skaldjur eller fjäderfä.

Utmärkelser för Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy: Guld 2023
• Luca Maroni: 94 poäng 2022
• Berliner Wein Trophy: Guld 2022
• Mundus Vini: Silver 2022
• Sakura Wine Award: Guld 2020

• Fler produkter från Castel Firmian