Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

Med Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni kommer ett förstklassigt rödvin in i det välpolerade vinglaset. I glaset har det en underbart ljus, rubinröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Dalle Nostre Mani aromer av hallon och björnbär, kompletterade med skogsgolv, blåbär och garrigue. I gommen börjar Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni från Dalle Nostre Mani behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört köttig, sammetslen och tät textur. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Toscana med en vacker längd. Återigen finns det inslag av björnbär och hallon.

Vinifiering av Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Det balanserade Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Sangiovese och Canaiolo. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Detta röda vin från Italien serveras bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C till gåsbröst med rödkål och mejram, fylld paprika eller grönsakskuskus med köttbullar.

Serveringsförslag för Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

• Fler produkter från Dalle Nostre Mani