Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Den fatlagrade Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo från vinodlingsregionen Abruzzo avslöjar sig i glaset i en ljus ljusgul. Den första näsan av Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo smickrar med toner av grönt äpple, mirabelle plommon och citroner. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo förtrollar med sin raka torra smak. Det är buteljerat med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och köttigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Abruzzo, närmare bestämt från Abruzzo DOC, imponerar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo från Torre Dei Beati

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Trebbiano. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Torre Dei Beati. I Abruzzo växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på sandjordar. När druvorna har skördats förs de snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo i ytterligare 12 månader på ekfat.

Serveringsförslag för Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som ett ackompanjerande vin. Det är ett perfekt vin till en fruktig endivesallad, wokade grönsaker med fisk eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Torre dei Beati