Giaiet Barbera Asti Superiore - Stella

I glaset erbjuder Giaiet Barbera Asti Superiore från huset Stella en tät rubinröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från den gamla världen på härligt komplexa aromer av russin och plommon, avrundade av vanilj som lagringen på ekfat bidrar med.

Stella Giaiet Barbera Asti Superiore presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig och sammetslen textur. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinodlingsregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av russin och plommon. I avslutet tillkommer dessutom minerala toner från de av sand och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Stella Giaiet Barbera Asti Superiore

Grunden för den kraftfulla Giaiet Barbera Asti Superiore från Piemonte är druvor av druvsorten Barbera. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av sand och kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Giaiet Barbera Asti Superiore ytterligare 29 månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation för Giaiet Barbera Asti Superiore från Stella

Detta rödvin från Italien bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till fyllda paprikor, lammragout med kikärter och torkade fikon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Stella