Giancu Vermentino di Sardegna DOC - Tanca Gioia Carloforte

Giancu Vermentino di Sardegna från vinregionen Sardinien presenterar sig i glaset i en mycket glänsande ljusgul färg. Denna italienska cuvée visar i glaset underbart komplexa toner av mirabelle, persika, citron och äpple. Dessutom tillkommer inslag av andra frukter.

Tanca Gioia Carloforte Giancu Vermentino di Sardegna förtrollar med sin raka, torra smakprofil. Den har buteljerats med mycket lågt resttillskott av socker. Det är en äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och denna italienska vinbildar naturligtvis, trots all torrhet, en fin balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis resttillskott av socker. På gommen visar sig texturen av denna lättflytande vitvin fantastisk krispig. Avslutningen av detta vin från vinregionen Sardinien fascinerar slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak. Avslutningen kompletteras dessutom av mineraliska inslag från de jordar som domineras av brandsten.

Vinifikationen av Tanca Gioia Carloforte Giancu Vermentino di Sardegna

Grundlagen för den förstklassiga och underbart eleganta cuvée Giancu Vermentino di Sardegna från Tanca Gioia Carloforte är Vermentino- och Vernaccia-druvor. I Sardinien växer vinrankorna, som ger druvorna till denna vin, på jordar av brandsten. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, uteslutande för hand. Efter handskörden går druvorna omedelbart till vineri. Här sorteras och försiktigt krossas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Giancu Vermentino di Sardegna harmonisera ytterligare i några månader på jästfällningen.

Dryckestips för Giancu Vermentino di Sardegna från Tanca Gioia Carloforte

Drick detta italienska vita vin helst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsdryck till spenatgratäng med mandel, potatisfattig med lax eller pasta med grillkorv.

• Fler produkter från Tanca Gioia Carloforte