Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento DOC - Ferrari

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus lila röd i glaset. Vid närmare granskning ser vi också livfulla orangefärgade höjdpunkter. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan man uppfatta en förstklassig balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. När detta mousserande vin från den gamla världen hälls upp i ett glas med mousserande vin bjuder det på underbart uttrycksfulla aromer av ros, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

På tungan kännetecknas detta välbalanserade mousserande vin av en otroligt sammetslen textur. Detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en lång eftersmak. Återigen finns det inslag av ros.

Vinifiering av Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento av Ferrari

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento by Ferrari är druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Naturligtvis bestäms Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento också av klimatet och vinodlingsstilen Trento DOC. Denna italienska kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter skörden anländer druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trento från Ferrari

Detta italienska mousserande vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Ferrari