Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

I glaset avslöjar Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner från Cantina Terlan en ljus gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av Gallia melon, rosa grapefrukt, lime och grapefrukt, avrundade av solvärmda stenar och skogsbotten som bidrar till fatlagringen.

Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart smältande, krämig och tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet samtidigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige / Sydtyrolen DOC, som kan mogna bra, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner från Cantina Terlan

Grunden för den balanserade Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner från Trentino-Alto Adige är druvor från druvsorten Chardonnay. Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Mognaden av druvorna för detta Chardonnay-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Trentino-Alto Adige trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 10 månader....

Matrekommendation för Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner från Cantina Terlan

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, wokade grönsaker med fisk eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

Utmärkelser för Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner från Cantina Terlan

Detta vin från Alto Adige / South Tyrol DOC inspirerar oss inte bara, utan också välkända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2019 är

• James Suckling - 94 poäng

• Fler produkter från Kellerei Cantina Terlan