Malvasia Secca Frizzante - Torre Fornello

I glaset presenterar Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante en strålande gyllengul färg. Doften av denna Torre Fornello-vittvin visar olika aprikoser och citroner.

Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante är fantastiskt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller fattigt, som man kan förvänta sig av ett vin. På gommen visar sig texturen av detta balanserade vita vin mycket knaprig. Avslutningen av detta vin från Emilia-Romagna-regionen imponerar till slut med anmärkningsvärt efterklang. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från jordar dominerade av lera.

Vinifiering av Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druva, nämligen Malvasia Bianca. För detta exceptionellt balanserade rena vin från Torre Fornello har bara det bästa skörderesultatet använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i jordar av lera. Druvorna för detta italienska vitt vin skördas, efter att den optimala mognaden har säkerställts, enbart för hand. Efter skörden går druvorna direkt till presshuset. Här sorteras de och varsamt krossas. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en några månaders mognad på fin och jäst innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat till Malvasia Secca Frizzante från Torre Fornello

Njut av detta italienska vita vin helst väl kylt vid 8 - 10°C som ett sällskapsvin till purjolöks-tortilla, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Torre Fornello