Mare Chiaro Ciró DOC - Ippolito

Mare Chiaro Ciró DOC är ett förföriskt vin som med sin ljusrubinröda färg omedelbart fångar ögat. Denna eleganta färgton speglar kvaliteten och mognaden hos druvorna. På gommen utvecklas en bukett av mogna körsbär, saftiga plommon och en fin kryddighet. Lätta noter av vanilj och anis kompletterar de fruktiga aromerna och ger vinet en särskild djup. Den harmoniska balansen mellan fruktighet och en livlig syra skapar en uppfriskande smakupplevelse, som avrundas med en mjuk tanninnot. Sammanfattningsvis framstår vinet som mjukt och elegant med en lång, hållbar eftersmak.

Vinifikation av Mare Chiaro Ciró DOC från Ippolito

Vinifikationen av Mare Chiaro Ciró DOC börjar i vingården, där druvorna odlas noggrant. Jordarna är rika på mineraler, vilket ger vinerna deras typiska karaktär. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till källaren för att bevara deras färskhet och aromer. Druvorna pressas varsamt och musten jäses under kontrollerade temperaturer. Jäsningen sker delvis i rostfria tankar, vilket lyfter fram vinets fruktiga karaktär.

Färdigställandet sker i traditionella ekfat, där vinet utvecklar sina komplexa aromer ytterligare. Detta ger både smidig känsla och struktur till vinet. Den låga skördekvoten per hektar säkerställer att endast de bästa druvorna används. Detta noggranna hantverk resulterar i ett vin som både förkroppsligar tradition och modernitet, vilket gör att njutningen av Mare Chiaro blir en oförglömlig upplevelse.

Maträttsförslag till Mare Chiaro Ciró DOC från Ippolito

Till ett utmärkt vin som Mare Chiaro Ciró DOC passar en mängd läckra rätter. Njut av det till:

1. grillat lamm kryddat med färska örter
2. hemgjord lasagne med riklig Bolognese-sås
3. kryddig ratatouille-grönsaker som lyfter fram vinets fruktiga karaktär
4. sjudna nötkött serverat i rödvin

Mare Chiaro Ciró DOC förmedlar i varje klunk ett stycke italiensk livsstil. Även till pasta med kryddig tomatsås eller en kraftig ostbricka är detta vin idealiskt. Kombinera det med ett urval av lagrad parmesan eller pecorino och njut av de intressanta smakkombinationerna.

Mare Chiaro Ciró DOC från Ippolito är ett val för vinälskare som söker utmärkt smak och högsta kvalitet. Beställ det nu och upplev glädjen som varje glas ger.

• Fler produkter från Ippolito