Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

Med Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo hamnar ett förstklassigt mousserande vin i glaset. Här bjuder det på en underbart briljant, gyllengul färg. Moussen hos detta mousserande vin presenterar sig i glaset. Den första doften av Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo avslöjar nyanser av persikor, aprikoser och akacia. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Lättfotat och nyanserat framträder detta krämiga, lätta och krispiga mousserande vin på gommen. Finalen hos detta mousserande vin från vinregionen Piemonte övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av minerala toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen gul muskatell. Till detta ovanligt eleganta druvrena vin från Cascina Carlòt användes endast felfritt skördeuttag. I Piemonte växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den vidare utbyggnaden baserad på Méthode Traditionelle. Därefter lagras Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo under några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Detta mousserande vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till sparrissallad med quinoa, omelett med lax och fänkål eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Cascina Carlòt