Muller Thurgau - Petruskellerei

Der Muller Thurgau från Petruskellerei från Trentino-Alto Adige visar i vinglaset en strålande, ljusgul färg. I ett vinglas av vitt vin visas denna vita vin från Italien vackert ungdomliga aromer av citron och aprikos, av rundad av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen börjar Muller Thurgau från Petruskellerei behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart lätt. Det avslutande av detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige utmärker sig slutligen med en anmärkningsvärt eftersmak. Avgangen kompletteras dessutom av mineraliska facetter från de dominerande grusiga jordarna.

Vinifikation av Petruskellerei Muller Thurgau

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Müller-Thurgau. För detta underbart balanserade, rena sortexperiment har endast högkvalitigt druvmaterial skördats. I Trentino-Alto Adige växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av grus. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Muller Thurgau uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvplockare. Efter skörden går druvorna på snabbaste väg till presshuset. Här sorteras och skonsamt krossas de. Efter det följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Muller Thurgau fortsätta harmonisera sig själv under några månader på den finaste jästen.

Rekommendation för servering av Muller Thurgau från Petruskellerei

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som ett kompletterande vin till torsk med gurksenf-grönsaker, grönsaksgryta med pesto eller spaghetti med kaprers-tomat-sås.

• Fler produkter från Petruskellerei