Muller Thurgau - Petruskellerei

Muller Thurgau från Petruskellerei i Trentino-Alto Adige visar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från Italien underbart ungdomliga aromer av citron och aprikos, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

I gommen börjar Muller Thurgau från Petruskellerei behagligt aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Petruskellerei Muller Thurgau

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Müller-Thurgau. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart balanserade sortvin från Petruskellerei. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på grusjordar. När den fysiologiska mognaden är perfekt skördas druvorna till Muller Thurgau uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter druvskörden når druvorna presshuset den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Muller Thurgau harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsrekommendation för Muller Thurgau från Petruskellerei

Detta vita vin från Italien njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, grönsaksgryta med pesto eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Petruskellerei