Niccoló V Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

I glaset avslöjar Niccoló V Colli di Luni från Cantine Lunae en ljus rubinröd färg. Med en liten rörelse i sidled avslöjar Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man svänger glaset kan man se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I doften av detta röda vin från appellationen Ligurien hör vi nyanser av alla typer av röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. I gommen öppnar Niccoló V Colli di Luni från Cantine Lunae underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Ligurien, närmare bestämt från Colli di Luni DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Niccoló V Colli di Luni från Cantine Lunae

Sangiovese Detta balanserade röda vin från Italien vinifieras från druvsorterna Merlot, Pollera Nera och . Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Cantine Lunae Niccoló V Colli di Luni

Njut av detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som ett ackompanjemang till

• Fler produkter från Cantine Lunae