Promis Toscana IGT - Ca'Marcanda

I glaset visar Promis Toscana från Ca'Marcanda en tät purpurröd färg. Den första näsan av Promis Toscana presenterar nyanser av hallon. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av svarta körsbär och röda vinbär.

Detta italienska vin glädjer med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt låg restsockerhalt. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena, köttiga och täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. I avslutningen överraskar detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av hallon.

Vinifiering av Promis Toscana från Ca'Marcanda

Basen för den kraftfulla Promis Toscana från Italien är druvor från druvsorterna Merlot, Sangiovese och Syrah. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendation för Promis Toscana från Ca'Marcanda

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kokt kalvkött med bönor och tomater, ossobuco eller ankbröst med mangetout.

Matsalsrekommendation för Promis Toscana från Ca'Marcanda

• Fler produkter från Angelo Gaja