Montefalco Rosso - Napolini

Den kraftfulla Montefalco Rosso från Napolini rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. I glaset bjuder detta rödvin från Napolini på aromer av hallon, kompletterade med kryddnejlika och kanel. I gommen startar Montefalco Rosso från Napolini underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen, köttig och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Umbrien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala nyanser från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Montefalco Rosso från Napolini

Grunden för den kraftfulla Montefalco Rosso från Italien är druvor av druvsorterna Sangiovese, Merlot, Montepulciano och Sagrantino. I Umbrien växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats lagras den kraftfulla Montefalco Rosso ytterligare 12 månader på fat av slavonsk ek.

Matrekommendation till Napolini Montefalco Rosso

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till bräserad kyckling i rödvin, ossobuco eller kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Napolini