Rajamagra Riserva Taurasi DOCG - Vinosia

Vinosia Rajamagra Riserva Taurasi är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av färgen mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönstren på glasets kant. I näsan visar detta Vinosia-rödvin alla slags plommon, morello-körsbär, svarta körsbär och damsoner. Som om det inte redan var imponerande kommer vanilj, kakaobönor och kanel in på grund av åldrandet i små träfat.

Detta torra rödvin från Vinosia är för vinälskare som föredrar att dricka knastertorrt. Rajamagra Riserva Taurasi kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Rajamagra Riserva Taurasi gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta mycket mogna rödvin från vinodlingsregionen Kampanien, närmare bestämt från Taurasi DOCG, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Rajamagra Riserva Taurasi från Vinosia

Den kraftfulla Rajamagra Riserva Taurasi från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Aglianico. Rajamagra Riserva Taurasi är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 48 månaders mognadslagring på franska ekfat. Lagringen på ekfat följs av en lång lagring på flaska, vilket gör det här röda vinet ännu mer komplext. När vinet är färdigt harmoniseras Rajamagra Riserva Taurasi noggrant.

Matrekommendation för Rajamagra Riserva Taurasi från Vinosia

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin till thailändsk gurksallad, kalv- och lökgryta eller bakade fetaostpaket.

• Fler produkter från Vinosìa