Riesling Brut Inganno 572 - Calatroni

Den eleganta Riesling Brut Inganno från huset Calatroni rinner med lysande platinagult in i glaset. Det här mousserande vinets perlande spel visar sig i glaset livfullt och långvarigt. I glaset presenterar detta mousserande vin från Calatroni aromer av persikor, grönt äpple och citroner, kompletterat med mineraler. Balanserat och komplext framstår detta krispiga, lätta och krämiga mousserande vin på gommen. I eftersmaken övertygar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av grönt äpple och citron. I efterklangen ansluter sig dessutom mineraliska noter från de kalksten- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Calatroni Riesling Brut Inganno

Detta mousserande vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Welschriesling. För detta ovanligt balanserade druvrena vin från Calatroni användes endast det bästa skördeuttaget. I Lombardiet växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av grundvinerna.

Matrekommendation till Calatroni Riesling Brut Inganno

Detta italienska mousserande vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Calatroni