Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio

Den exklusiva Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio förtrollar med sin djupt röda färg, som rundas av av den eleganta lagringen i ädla fat. I doften utvecklar sig en fascinerande bukett av mogna körsbär, saftiga plommon och fina kryddor, kompletterad av subtila inslag av vanilj och lätta rostade toner. Smaken är fyllig och harmonisk, präglad av en fruktig fräschör och en diskret tanninstruktur som ger en långvarig upplevelse. Den balanserade syran bidrar till att vinet behagligt stannar kvar på gommen och presenterar en lång, elegant eftersmak. Det övertygar med en mångfacetterad karaktär som både intresserar kännare och tillfälliga njutare.

Vinifikation av Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l från Collezione Il Mio

Vinifikationen av Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio börjar redan i vingården. Druvorna kommer från noggrant utvalda parceller som odlas i de bästa lägena i Chianti-regionen. Här drar de nytta av de idealiska klimatiska förhållandena och de typiska jorden i denna mest kända vinregion i Italien.

Skörden sker för hand för att säkerställa kvaliteten på druvorna. Endast de bästa druvorna går till källaren. Efter att druvorna är avstjälkade och varsamt pressade, påbörjas jäsningen, som sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Detta säkerställer att de typiska aromerna av Sangiovese-druvan kommer till sin fulla rätt. Användningen av jäst från föregående årgångar stödjer utvecklingen av komplexa och djupgående aromer.

Efter jäsningen lagras vinet under en utsträckt tid i ekfat. Denna lagring ger Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio sina fina rostade toner och den mjuka texturen. Vinet filtreras noggrant innan det tappas upp och visar sig i sin fulla prakt, redo att bli upptäckt av dig.

Matrekommendationer till Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l från Collezione Il Mio

Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio framstår som den ideala följeslagaren till en mängd olika rätter. Det harmoniserar perfekt med:

1. Traditionella pastarätter med tomatsås.
2. Grillad eller stekt kött, särskilt lamm och nötkött.
3. Väl lagrad ost, som Pecorino eller Parmesan.
4. Starka, kryddiga rätter, t.ex. en pizza med stark salami.
5. Mustiga grytor med rotgrönsaker.

Fruktigheten och den mjuka tanninstrukturen i vinet skapar en utmärkt balans med de mångsidiga smakerna i dessa rätter. Alternativt kan du också servera det till en rustik risotto eller en grillad grönsaksplatta. Njut av Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio vid en temperatur av 16-18 °C för att frigöra de fulla aromerna. Upplev den italienska livsstilen och låt dig förföras av detta vin!

• Fler produkter från Collezione Il Mio