Syrah Toscana IGT - Le Pupille

Den Syrah Toscana IGT imponerar med sin djupa, djupröd-violetta färg som redan i glaset väcker fascination. Aromerna utvecklar sig vid öppen och ingående hällning och visar en fantastisk komplexitet. Fruktiga noter av mogna plommon och mörka bär omger näsan. Därtill kommer subtila nyanser av svartpeppar, örter och en aning choklad som ger vinet en förtrollande djup. Smaken är fyllig och balanserad. De kryddiga elementen förenas harmoniskt med de fruktiga accenterna. De mjuka tanninerna gör det smidigt och smakfullt, medan de lätt rökiga och jordiga tonerna avrundar eftersmaken på ett utsökt sätt. En mångfacetterad resa för gommen!

Vinifikation av Syrah Toscana IGT från Le Pupille

Druvorna för Syrah Toscana IGT växer i den pittoreska Toscana, i ett Idealiskt klimat för druvsorten Syrah. Odlingen sker enligt stränga ekologiska riktlinjer. Druvorna plockas noggrant för hand för att endast välja de bästa frukterna för vinifikationen. Detta sker oftast under sen skörd för att garantera perfekt mognad.

Efter skörden följer jäsningen, som sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Denna metod stödjer bevarandet av de fruktiga aromerna och säkerställer en optimal vattenhalt i vinet. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader i franska ekfat, vilket ger det ytterligare djup och komplexitet. Kombinationen av frukt och trä visar sig i perfekt harmoni och ger varje klunk en oöverträffad smakupplevelse.

Sammanfattat sker vinifikationen i flera steg:

1. Handplockning av druvorna
2. Jäsning i rostfria tankar
3. Modning i franska ekfat

Matrekommendationer för Syrah Toscana IGT från Le Pupille

Syrah Toscana IGT harmonierar utmärkt med en mängd olika rätter. Den kompletterar grillrätter som lammkotletter eller biffar på ett optimalt sätt. Dess kryddiga ton passar också utmärkt till medelhavsrätter. Prova den till ett sjudit vildrätt. Den passar särskilt bra med en sjudande nötköttsgryta med färska örter.

Fler rekommendationer är:

• Pasta med vildsvinsugo
• Hårdost som Pecorino eller Grana Padano
• Vegetariska grillplatter med paprika, zucchini och aubergine
• Stek av vilt, t.ex. hjort eller vildsvin

Njut av detta extraordinära vin i trevligt sällskap och låt dig förtrollas av dess karaktär och elegans. Syrah Toscana IGT från Le Pupille är den perfekta följeslagaren för oförglömliga smakupplevelser.

• Fler produkter från Fattoria Le Pupille