Lamaione Toscana IGT - Tenuta Castelgiocondo

Lamaione Toscana från Tenuta Castelgiocondo i Toscana avslöjar en tät purpurfärg i glaset. Med en liten sidolutning visar Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans i kanten. Om man ger det lite luft genom att snurra visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster på glasets kant. Hällt i ett Bordeaux-glas bjuder detta röda vin från Italien på underbart uttrycksfulla aromer av svarta körsbär, moreller, plommon och svarta vinbär, avrundade av ved, svart te och lufttorkad skinka från fatlagringen.

Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. Detta silkeslena och täta röda vin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Toscana IGT, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd finish. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Lamaione Toscana från Tenuta Castelgiocondo

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Merlot. För detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från Tenuta Castelgiocondo skördades endast obefläckade druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i lerjordar. När druvorna till Lamaione Toscana är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Lamaione Toscana i 36 månader på franska ekfat. Fatlagringen följs av en omfattande lagring i flaskan, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Mat rekommendation för Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, kokt kalvkött med bönor och tomater eller pasta med korvklimpar.

Utmärkelser för Lamaione Toscana från Tenuta di Castelgiocondo

Förutom ett ikonvin rykte kan detta Tenuta Castelgiocondo-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2016-årgången

• James Suckling - 95 poäng

• Fler produkter från Castelgiocondo - Frescobaldi