Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico - Mas dei Chini

I glaset presenterar Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico från Mas dei Chini en ljus, klar röd färg. Skummet i detta mousserande vin skimrar i glaset. I näsan presenterar denna Mas dei Chini mousserande vin en mängd rosor. Som om det inte vore nog, lägger sig också hasselnöt till.

Balansrikt och nyanserat framstår detta krispiga mousserande vin på gommen. Slutet av detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige övertygar slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico från Mas dei Chini

Detta balanserade mousserande vin från Italien tillverkas av druvsorten Pinot Noir. Vid optimal mognad skördas druvorna till Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico uteslutande för hand, utan att använda tunga och mindre selektiva helskördare. Efter vinuttaget transporteras druvorna snabbt till pressrummet. Här sorteras de varsamt och pressas försiktigt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter cuvéens assemblage följer den fortsatta lagringen enligt Méthode Traditionnelle. Därefter lagras Mas dei Chini Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico i flaskan i några månader och degorgeras slutligen.

Matråd för Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico från Mas dei Chini

Detta mousserande vin från Italien bör avnjutas mycket väl kylt vid 5–7°C. Det passar perfekt som följeslagare till kikärtscurry, torsk med gurka- och senapsgrönsaker eller pumpapaj.

• Fler produkter från Mas dei Chini