Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Eugenio Collavini

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. När man snurrar glaset kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som gör att det dansar livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Friuli-Venezia Giulia fängslar med nyanser av lime, kumquat, apelsinblomma och kaprifol. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På slutet glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, som kan lagras väl, med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till kumquat och apelsin.

Vinifiering av Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Detta eleganta vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Ribolla Gialla. Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Mognaden av druvorna för detta Ribolla Gialla-vin påverkas i obestridlig utsträckning av klimatet i odlingsregionen. I Friuli-Venezia Giulia trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Njut av detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, rostad forell med ingefärspäron eller spaghetti med yoghurt-mynta pesto.

Utmärkelser för Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali av Eugenio Collavini

Förutom sin absoluta toppvinstatus kan detta vita vin från Eugenio Collavini också skryta med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj är dessa för 2018 års årgång

• James Suckling - 93 poäng

• Fler produkter från Eugenio Collavini