Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

Valtellina Superiore Grumello Tell från vinodlingsregionen Lombardiet visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. I doften avslöjar detta röda vin från Faccinelli Luca en mängd hallon och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer inslag av skogsbottenton, blåbär och garrigue.

Faccinelli Luca Valtellina Superiore Grumello Tell presenterar sig för njutaren härligt torrt. Detta röda vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade röda vin genom en oerhört tät, köttig och sammetslen textur. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av hallon och björnbär. I eftersmaken tillkommer också mineraliska toner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Valtellina Superiore Grumello Tell från Faccinelli Luca

Grunden för den balanserade Valtellina Superiore Grumello Tell från Italien är druvor av druvsorterna Nebbiolo, Pignola och Rossignola. I Lombardiet växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Valtellina Superiore Grumello Tell från Faccinelli Luca

Njut av detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till kokt kalvbringa med bönor och tomater, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Faccinelli Luca