Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

I glaset avslöjar Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Marchesi Di Montalto en ljus blekgul färg. Den första näsan av Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling visar nyanser av akacia. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av lime.

Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt och krispig textur. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet på en vacker längd. Återigen finns det inslag av akacia. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling by Marchesi Di Montalto

Basen för den balanserade Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Lombardiet är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommendation för Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling by Marchesi Di Montalto

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kålrulader, wokade grönsaker med fisk eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Marchesi di Montalto