Vin Santo Del Chianti DOC 0,375 l - San Michele A Torri

Vin Santo Del Chianti från San Michele A Torri i Toscana visar i glaset en tät, ljusgul färg. I centrum uppvisar detta vita vin en uttrycksfull gyllengul ton. När man svirlar glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga gardiner på glaskanten. I näsan bjuder detta vita vin från San Michele A Torri på allehanda aprikoser. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden på små ekfat, även honung och mandel.

Den kraftfulla San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti presenterar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket naturligtvis också kan tillskrivas dess restsöta profil. Tryckfullt och nyanserat framträder detta krämiga vita vin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra visar sig Vin Santo Del Chianti härligt frisk och livlig på tungan. I eftersmaken begeistrar detta mycket lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av aprikos.

Vinifiering av San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Detta kraftfulla vita vin från Italien vinifieras ekologiskt från druvsorterna Verdea och Trebbiano. Vin Santo Del Chianti är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare andas en enastående europeisk charm, som på ett tydligt sätt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen på små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Vin Santo Del Chianti ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Detta italienska vita vin bör avnjutas bäst lätt kylt vid 11–13 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, kryddig kastanjesoppa eller fänkålssallad med röda linser.

• Fler produkter från San Michele a Torri