Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin visar härligt uttrycksfulla toner av lime, pomelo, stjärnfrukt och akacia i glaset. Därtill kommer inslag av ytterligare frukter.

På gommen startar Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia från Eugenio Collavini behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia från Eugenio Collavini

Den eleganta Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Ribolla Gialla. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Detta italienska vin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, wokade grönsaker med fisk eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia från Eugenio Collavini

Förutom ett för kvaliteten absolut förstklassigt pris kan detta vin från Eugenio Collavini också stoltsera med utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller följande för årgång 2020

• James Suckling – 91 poäng

• Fler produkter från Eugenio Collavini