Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Med Fasoli Gino Calle Merlot Veronese hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i vinglaset. Här presenterar det en underbart tät, purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett avslöjar rödvinsglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. Efter den första svängen visar detta rödvin en hög viskositet, vilket märks som tydliga kyrkfönster på glasets rand. I glaset presenterar detta rödvin från Fasoli Gino aromer av surkörsbär och plommon, kompletterade med rostat trä. I gommen startar Calle Merlot Veronese från Fasoli Gino behagligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta sammetslena rödvin i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Calle Merlot Veronese i gommen imponerande fräscht och livligt. Finalen på detta lagrade rödvin från vinodlingsregionen Veneto begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av Calle Merlot Veronese från Fasoli Gino

Grunden för det kraftfulla Calle Merlot Veronese från Italien är druvor av druvsorten Merlot. Efter handskörd kommer vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras det ekologiskt framställda Calle Merlot Veronese ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Njut av detta ekologiska rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, kalvbringa med bönor och tomater eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Fasoli Gino