Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum - Logge Vasari

Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum övertygar med en djup, rubinröd färg som omedelbart fångar ögat. Denna klassiska Chianti-variant för med sig intensiva aromer av mogna körsbär, saftiga plommon och en aning av torkade örter. Subtila noter av vanilj och lite rostat bröd uppstår genom lagringen i ekfat. I munnen utvecklas en komplex smakprofil med överdådiga fruktinslag som ramas in av mjuka tanniner. Vinet visar en harmonisk balans mellan frukt och syra, vilket leder till en lång, elegant eftersmak. Perfekt för sociala tillställningar erbjuder denna Chianti samtidigt en utmärkt njutning.

Vinifikation av Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum från Logge Vasari

Vinifikationen av denna Chianti sker med högsta noggrannhet. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar i Chianti-regionen. De växer i ett milt, medelhavsklimat som säkerställer en optimal mognad av druvorna. Skörden sker för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas friskhet.

Efter ankomsten till vinkällaren avstjälkas och krossas druvorna varsamt. Vmust g fermenterar vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar för att bäst bevara fruktaromerna. Efter den framgångsrika jäsningsprocessen lagras vinet i flera månader i franska och amerikanska ekfat. Denna lagring ger vinet dess karakteristiska vanilj- och ekton. Den slutliga buteljeringen sker utan filtrering för att bevara vinets naturliga struktur och smakintensitet.

Maträttrekommendationer för Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum från Logge Vasari

Colli Aretini Chianti DOCG 1,5 l Magnum harmonierar underbart med en mängd olika rätter. Här är några rekommenderade kombinationer:

1. Grillad lamm med rosmarin
2. Pasta med rik Bolognese-sås
3. Pizza med färska tomater och basilika
4. Härligt långkokt nötkött med rotfrukter

För vegetarianer finns en kombination med stekta grönsaker eller en mustig svamprisotto. En kraftig ost som Pecorino eller Parmigiano Reggiano passar också utmärkt. Njut av denna Chianti vid en temperatur på cirka 16-18 grader Celsius för att fullt ut framhäva aromerna. Enkla rekommendationer för en trevlig kväll med vänner och familj!

• Fler produkter från Logge Vasari