Darmagi Langhe DOC - Gaja

Med Gaja Darmagi Langhe hälls ett förstklassigt rött vin upp i glaset. Det avslöjar en underbart tät, purpurröd färg. Hällt i ett rödvinsglas presenterar detta röda vin från den gamla världen underbart komplexa aromer av björnbär, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen börjar Darmagi Langhe från Gaja underbart torrt, fylligt och aromatiskt. Strukturen i detta kraftfulla röda vin är underbart tät på gommen. Avslutningen på detta mycket mogna röda vin från Piemonte vinodlingsregion, Langhe DOC för att vara exakt, är fängslande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter från de kalk- och sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Gaja Darmagi Langhe

Basen för den kraftfulla Darmagi Langhe från Italien är druvor från druvsorten Cabernet Sauvignon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera, kalksten och sandsten. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen .

Rekommendation för vinmatchning Gaja Darmagi Langhe

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18°C. Det passar perfekt till fänkålssallad med röda linser, potatispanna med lax eller torsk med gurka och senapsgrönsaker

• Fler produkter från Angelo Gaja