Famiglia Zingarelli Chianti Classico DOCG 0,375 l - Rocca delle Macìe

Med Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Där visar det upp en härligt lysande, rubinröd färg. Den första doften av Famiglia Zingarelli Chianti Classico smickrar med nyanser av plommon och björnbär. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig inslag från fatlagringen, såsom ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen startar Famiglia Zingarelli Chianti Classico från Rocca delle Macìe behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det i verkligheten. Detta rödvin hör till den senare gruppen, eftersom det buteljerades med endast 2 g restsocker. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Famiglia Zingarelli Chianti Classico med en mjuk känsla på gommen, utan att förlora sin saftiga livlighet. Finalen på detta unga rödvin från regionen Toscana, närmare bestämt från Chianti Classico DOCG, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Det balanserade Famiglia Zingarelli Chianti Classico från Italien är en cuvée, framställt av druvsorterna Sangiovese och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Detta italienska rödvin lämpar sig perfekt som accompagnemang till en rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe