Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Med lite tid i glaset avslöjar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av pink grapefruit, mirabelle, nektarin och citron, avrundat av kanel, kakaoböna och orientaliska kryddor.

På gommen öppnar Villa Raianos Fiano di Avellino underbart torrt, stramt och aromatiskt. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av pink grapefruit och citron.

Vinifiering av Fiano di Avellino från Villa Raiano

Grunden för den balanserade Fiano di Avellino från Kampanien är druvor av druvsorten Fiano. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Fiano di Avellino harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Fiano di Avellino från Villa Raiano

Detta italienska vitvin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, kokos-lime-fiskcurry eller stekt forell med ingefära och päron.

Utmärkelser för Fiano di Avellino från Villa Raiano

Detta vin från Kampanien begeistrar inte bara oss, utan även välkända kritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland bedömningarna för årgång 2020 finns

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poäng
• James Suckling - 91 poäng
• Wine Enthusiast - 90 poäng

• Fler produkter från Villa Raiano