Giulia Bianco Friuli IGT - Eugenio Collavini

Giulia Bianco Friuli från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I doften avslöjar detta vitvin från Eugenio Collavini allehanda krusbär, aprikoser och persikor.

På gommen öppnar sig Giulia Bianco Friuli från Eugenio Collavini härligt torr, greppig och aromatisk. I munnen framträder texturen hos detta balanserade vitvin som underbart lätt. Finalen på detta ungdomliga vitvin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia övertygar slutligen med ett fint efterspel.

Vinifiering av Giulia Bianco Friuli från Eugenio Collavini

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Giulia Bianco Friuli från Eugenio Collavini är druvorna Chardonnay och Ribolla Gialla. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Eugenio Collavini Giulia Bianco Friuli

Detta vitvin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, kokos-lime-fiskcurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Eugenio Collavini