Lagrein Riserva - Petruskellerei

Den lagrèin Riserva som är lagrad på fat från vinområdena Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Doften av denna Petruskellerei rödvin erbjuder en mängd olika plommon.

På gommen öppnar Lagrein Riserva från Petruskellerei sig underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas denna välbalanserade rödvin av en otroligt kraftfull struktur. I eftersmaken imponerar denna vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig inslag av plommon. I efterklangen tillkommer further mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Petruskellerei Lagrein Riserva

Denna vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Lagrein. För denna underbart balanserade renodlade vin från Petruskellerei har endast det bästa skörden använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinstockarna nappar djupt i sandiga jordar. När den fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Lagrein Riserva uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning i liten ekfatsbehållning vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Lagrein Riserva i ytterligare 12 månader i ekfat av ekholk.

Rekommenderad mat till Lagrein Riserva från Petruskellerei

Upplev detta italienska rödvin helst tempererat vid 15 - 18°C som sällskapsvin till bräserat kyckling i rödvin, Ossobuco eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från Petruskellerei