Mosec Moscato Bianco Canelli - Cascina Carlòt

Den eleganta Mosec Moscato Bianco Canelli från Cascina Carlòt rinner med lysande platinalgult i glaset. I glaset erbjuder detta vita vin från Cascina Carlòt aromer av grapefrukt, banan och ananas, kompletterat med lime. I gommen öppnar sig Mosec Moscato Bianco Canelli från Cascina Carlòt underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I gommen framträder strukturen hos detta balanserade vita vin som härligt krispig. I avslutet begeistert detta vita vin från vinodlingsregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av ananas och banan. I eftersmaken tillkommer dessutom minerala toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorterna Moscatel och Sauvignon Blanc. I Piemonte växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Detta vita vin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som伴följare till spaghetti med kapris-tomatsås, pasta med stekta korvköttbullar eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Cascina Carlòt