Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

Vid kanten visar detta italienska röda vin dessutom en övergång mot granatrött. När man svingar vinglaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns som gardiner på glasets insida. Detta druvrena italienska vin visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av svarta vinbär, blåbär, björnbär och mullbär. Därtill kommer inslag av orientaliska kryddor, mörk choklad och vanilj.

Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana framträder för vinälskaren angenämt torrt. Detta rödvin uppträder därvid aldrig burdust eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i toppsegmentet. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät och silkeslen textur. I eftersmaken imponerar detta mogna vin från vinregionen Toscana slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av mullbär och björnbär.

Vinifikation av Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana

Det kraftfulla Oltrecofine Grenache Maremma Toscana från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Grenache Gris. Det blir uppenbart att Oltrecofine Grenache Maremma Toscana också präglas av mer än bara jordmånen i Maremma Toscana DOC. Denna italienare kan i ordets rätta bemärkelse kallas ett vin från den gamla världen, som presenterar sig exceptionellt imponerande. Vid optimal mognad skördas druvorna till Oltrecofine Grenache Maremma Toscana uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Oltrecofine Grenache Maremma Toscana från Azienda Agricola Bruni

Drick detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till pumpagratäng, ankbröst med sockerärter eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Azienda Agricola Bruni