Piemonte Rosso Passo del Gallo - Bel Colle

I glaset presenterar sig Piemonte Rosso Passo del Gallo från Bel Colle i en lysande rubinröd färg. Med lite tid i glaset avslöjar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av hallon och jordgubbe, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

Bel Colle Piemonte Rosso Passo del Gallo framstår för vinälskaren som underbart torr. Detta rödvin verkar aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen. Finalen på detta rödvin från regionen Piemonte övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Piemonte Rosso Passo del Gallo från Bel Colle

Den balanserade Piemonte Rosso Passo del Gallo från Italien är en cuvée framställd av druvsorterna Albarossa, Barbera, Nebbiolo och Shiraz. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat och i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Piemonte Rosso Passo del Gallo fortsätta att harmonisera i några månader på sin finklässa.

Matrekommendation till Piemonte Rosso Passo del Gallo från Bel Colle

Detta italienska rödvin passar perfekt som följeslagande vin till kalvbringa med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Bel Colle