Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Den eleganta Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragatos penna lyser i glaset med en ljus gyllengul. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. På näsan visar detta Antonio Bragato vita vin alla typer av rosor och persikor. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som mandel.

I gommen är Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli av Antonio Bragato underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Detta köttiga vita vin är balanserat och mångsidigt och presenterar sig på gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Friuli Colli Orientali DOC, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli av Antonio Bragato

Grunden för den balanserade Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Friuli-Venezia Giulia är druvor från druvsorten Friulano. Självklart bestäms Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli också av klimatiska och stilistiska faktorer i Friuli Colli Orientali DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli ytterligare 21 månader i ekbarriärer.

Matrekommendation för Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Njut av detta vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10°C som ett vin till grönsallad med rödbetor, kikärtscurry eller torskfisk med gurka-senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli av Antonio Bragato

Förutom ett ikonvinrykte kan detta vita vin från Antonio Bragato också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2019-årgången

• James Suckling - 92 poäng

• Fler produkter från Antonio Bragato