Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Den eleganta Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragatos penna lyser med lysande gyllengul färg i glaset. Ger man den lite luft genom att snurra vinet i glaset, upplever man hos detta vita vin en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I doften visar detta vita vin från Antonio Bragato allehanda rosor och persikor. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer ytterligare aromer som mandel genom utbyggnaden på små träfat.

På gommen startar Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato härligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Utjämnat och mångfacetterat presenterar sig detta köttiga vita vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli gommen med en behaglig känsla utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Friuli Colli Orientali DOC, begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Grunden för den balanserade Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Friuli-Venezia Giulia är druvor av druvsorten Friulano. Det är uppenbart att Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli också präglas av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Friuli Colli Orientali DOC. Denna italienare kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli ytterligare i 21 månader på ekbarriquer.

Matrekommendation till Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som ledsagande vin till grönsakssallad med rödbetor, kikärtscurry eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Förutom ett rykte som ikonvin kan detta vita vin från Antonio Bragato också stoltsera med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj gäller följande för årgång 2019

• James Suckling – 92 poäng

• Fler produkter från Antonio Bragato