Aglianico del Vulture DOC - Re Manfredi

Det fatlagrade Re Manfredi Aglianico del Vulture från vinodlingsregionen Basilicata har en klar purpurröd färg i glaset. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot granatröd vid kanterna av detta fatlagrade vin. I glaset presenterar detta röda vin från Re Manfredi aromer av svarta vinbär, moreller, blåbär, plommon och damsoner, kompletterade med medelhavsörter, kakaobönor och vanilj. Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart köttig och tät. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga röda vin från vinodlingsregionen Basilicata äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker antydningar om blåbär och morellkörsbär upp.

Vinifiering av Re Manfredi Aglianico del Vulture från Re Manfredi

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Aglianico. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Re Manfredi Aglianico del Vulture i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Re Manfredi Aglianico del Vulture från Re Manfredi

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med köttbullar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Re Manfredi