Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Den fatlagrade Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione från vinodlingsregionen Toscana uppvisar en tät rubinröd färg i glaset, med en övergång till granatröd. När man snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta röda vin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, blåbär, björnbär och mullbär, avrundade av svart te, kakaobönor och kanel, som bidrar till åldrandet i träfat.

Detta torra rödvin från Rocca delle Macìe är precis rätt för vinkännare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 3 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och köttig textur. Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione är exceptionellt friskt och livligt i gommen på grund av sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione från Rocca delle Macìe

Sangiovese Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av Colorino och druvsorter. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader i franska ekbarriquer.

Rekommenderad mat för Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione från Rocca delle Macìe

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18°C. Det är ett perfekt komplement till pumpagryta, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe