Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

I glaset erbjuder Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico från Rocca delle Macìe en tät rubinröd färg. Näsan på detta Rocca delle Macìe-rödvin visar alla typer av björnbär, blåbär, svarta vinbär och mullbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat orientaliska kryddor, bitter choklad och ek.

Detta torra rödvin från Rocca delle Macìe är något för vinälskare som föredrar att dricka knastertorrt. Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 3 gram restsocker. Detta köttiga och täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smeker Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana glädjer slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rocca delle Macìe Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico

SangioveseGrunden för den kraftfulla Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico från Toscana är druvor från druvsorten . Efter att druvorna har skördats för hand når de vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i franska ekbarriärer.

Matrekommendation för Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico från Rocca delle Macìe

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe