Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio

Rubrato Aglianico från vinodlingsregionen Campania presenterar sig i en ljus purpurröd färg i glaset. Detta röda vin från Feudi di San Gregorio avslöjar alla typer av björnbär på näsan. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer svarta vinbär, lakrits och blåbär tack vare lagringen i rostfritt stål.

I gommen öppnar Rubrato Aglianico från Feudi di San Gregorio sig underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Vissa viner är märkta som torra, andra är verkligen. Detta rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom det vinifierades med bara 0,6 g restsocker. I gommen är strukturen hos detta välbalanserade rödvin underbart lätt och krispig. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Rubrato Aglianico gommen med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta röda vin från Campania-regionen, närmare bestämt från Irpinia DOC, är härlig med en härlig eftersmak.

Vinifiering av Rubrato Aglianico från Feudi di San Gregorio

Basen för den balanserade Rubrato Aglianico från Kampanien är druvor från druvsorten Aglianico. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process får Rubrato Aglianico harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Recommendation för Feudi di San Gregorio Rubrato Aglianico

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till en mängd olika rätter, men är också ett nöje att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Feudi di San Gregorio